Skip to content
  Nedjelja 28 svibnja 2023
Popularno
22. veljače 2023.Weekend Food Festival ponovno osvaja svjetsku gastronomsku scenu 23. studenoga 2022.Crni tankovi: Zakonska regulativa vs. praksa 22. ožujka 2023.Twocroatsonajourney pričaju prelijepe priče 26. ožujka 2023.Ideje za domaća putovanja gdje provesti Uskrs 7. ožujka 2023.Kava, napitak koji dan pretvara u ekskluzivu 21. svibnja 2023.Risnjak, prijedlog za nezaboravni vikend izlet 7. svibnja 2023.Prvi Hvar Climbing Festival 22. ožujka 2023.Life on Mars (ek)staza 3. siječnja 2023.Susret tradicije i budućnosti u restoranu Nobel 12. ožujka 2023.Nijanse zelene zrelosti morate imati!
  • Kontakt
Skitnice.hr
  • Aktualnosti
  • Putovanja
    • Hrvatska
    • Svijet
  • Outdoor
    • Planinarenje
    • Nautika
    • Biciklizam
    • Ostalo
  • Vodiči
  • Putopisi
  • Fina klopa
  • Lifestyle
    • Intervjui
    • Kultura
    • Sport
    • Wellness
    • Tech
    • Zdravlje
    • Ekologija
  • Aviokarte
  • Ljubimci
Skitnice.hr
Skitnice.hr
  • Aktualnosti
  • Putovanja
    • Hrvatska
    • Svijet
  • Outdoor
    • Planinarenje
    • Nautika
    • Biciklizam
    • Ostalo
  • Vodiči
  • Putopisi
  • Fina klopa
  • Lifestyle
    • Intervjui
    • Kultura
    • Sport
    • Wellness
    • Tech
    • Zdravlje
    • Ekologija
  • Aviokarte
  • Ljubimci
  • Kontakt
Skitnice.hr
  Fina klopa  6 najboljih varšavskih restorana
Fina klopaLifestyleVodiči

6 najboljih varšavskih restorana

Tea Rožman SvedrovićTea Rožman Svedrović—26. svibnja 2023.0
FacebookTwitterPinterestLinkedInTumblrRedditVKWhatsAppEmail

Varšava je grad koji bogate kulture i povijesti, ali i jedna od najboljih europskih gastro destinacija. Mnogi restorani nude tradicionalna jela, koja svakim zalogajem ulaze sve dublje u srž nacije čija se gastronomija temelji najviše na utjecaju zemalja iz okruženja. Obišli smo 6 najboljih varšavskih restorana, te se uvjerili u raznovrsnu i šarenu gastronomiju.

Restorani koje smo posjetili su više-manje smješteni u centru i stvarno se brzo dolazi do svakog. Promet savršeno funkcionira, tako da možete računati na pouzdani javni prijevoz ili pak taxi koji je zaista povoljan. Puno povoljniji nego u Hrvatskoj. Primjerice vožnja dvadesetak minuta taksijem po gradu stajat će vas oko 7 eura.
U nastavku vam donosimo 6 najboljih varšavskih restorana koji će vam najbolje dočarati poljsku tradiciju.

Źródło

Jedan od onih restorana u kojima osjećate domaću atmosferu i mirise odmah po ulasku. Źródło u prijevodu znači izvor, a ovdje je to svakako vlasnik Adrian Górniak. Restoran je sam dizajnirao dolazi prvi i odlazi zadnji, brine o svakom gostu, trudi se sve objasniti. Ovdje ćete doživjeti izvorno. Jela koja su danas pomalo zaboravljena poput sekacza, odnosno kolača koji se peče na ražnju. Sekacz je desert koji se priprema tako da tijesto više puta izlijeva na rotirajući ražanj. Kolač se polako peče na otvorenoj vatri (tradicionalniji način) ili u pećnici. Tijekom pečenja kremasto tijesto od jaja polako curi sa strane stvarajući prepoznatljiv oblik ove slastice.

6-najboljih-varsavskih-restorana-zrodlo
Sekacz

Tu je i non-cheesecake, poslastica neobičnog naziva ali izgledom i okusom naranče i svježeg sira obara s nogu.
Kopytku poslužuju s prženom slaninom, lukom, sirom ili umakom od gljiva. Ovo autentično poljsko jelo baš kao i većina bazira se na krumpiru. Priprema se od brašna i krumpira kuhanih u slanoj vodi.

Epoka

Epoka svojim posjetiteljima nudi degustaciju poljske kuhinje i to u sljedovima. 16 sljedova točnije i isto toliko vrsti odličnog vina, svaki prikazuje dio povijesti poljske kuhinje. Za svaki slijed konobar ima pripremljene 2-3 rečenice. Nenametljivo, kratko i sažeto, zanimljivo i lako pamtljivo.
Ugodna i mirna atmosfera s decentnom glazbom u pozadini omogućuju vam lijepo provedena 3-4 sata ovdje. Svakako posjetite i kuhinju, ako vas zanima i taj dio, jer ćete imati priliku vidjeti jednu od najstarijih poljskih gastro knjiga. Velike zasluge, idejne i kulinarske ima glavni chef Marcin Przybysz koji nadahnut poljskom poviješću i putuje kroz kulinarske epohe koje baš svaki gost doživi na svoj način. 16 sljedova prate razdoblje od 1682. pa sve do 1926. godine, a obuhvaćaju sezonske pripravke od ribe sa salatom, ribu s hrenom, grašak, sezonsko voće, desert, razne kreme i umake. Vrlo ukusno, nesvakidašnje i nešto što svakako treba doživjeti.

Marcin Przybysz
Više članaka

Kava, napitak koji dan pretvara u ekskluzivu

7. ožujka 2023.

Dan riječne kornjače

20. svibnja 2023.

Xiaomi 13, mobitel koji oduševljava

8. ožujka 2023.

I žabama treba pomoć. Sanacija crne točke za vodozemce u Štrucljevu

27. ožujka 2023.

Stary Dom

Ako već niste u ostalim restoranima, ovdje obavezno krenite od juhe. Chlodnik će vas ovdje na prvu osvojiti izgledom. Juha od cikle totalno drugačijeg okusa idealna je za vruće ljetne dane, svjetloružičasta boja jednostavno vas tjera da probate ovo božanstvo okusa. Poljska tradicionalna juha poslužuje se u hladnoj varijanti i obavezno uz tvrdo kuhao jaje. Idealna je za vruće ljetne dane, lagana i osvježavajuća.

6-najboljih-varsavskih-restorana-chlodnik
Chlodnik


Ono što nikako ne smijete propustiti jest tatarski biftek. Ima ga u gotovo svim restoranima u Varšavi, ali ovdje će ga kuhar pripremati pred vama. Od sjeckanja bifteka, pa do posluživanja. Cijeli proces odvija se pred vama. Doživljaj koji će kasnije konzumiranju tatarskog dati svakako ocjenu više. Kod nas ima odličan.

Pyzy Flaki Gorace

Restoran u kojem ćete doživjeti pravu autentičnost Poljske. Okruglice od krumpira jedno su od jačih i masnijih jela i Poljacima na obaveznom meniju više zimi nego ljeti. Tražite li takav jelovnik na pravom ste mjestu, a posluživanje u staklenkama prepunim raznim tradicionalnim poljskim jelima oduševilo nas je. Možete birati između njoka, knedli, i ostalih vrsta okruglica od krumpira, te ih kombinirati s umacima poput dimljene slanine i luka (što nam je omiljena kombinacija koju preporučujemo), gljiva ili pak nekih u slatkoj varijanti.

6-najboljih-varsavskih-restorana-pyzy-flaki
Okruglice od krumpira
Syrena Irena

Na gastronomskoj karti Varšave ovaj je restoran u samom vrhu kada govorimo o pierogima. Syrena Irena nudi razna tradicionalna poljska jela, ali pierogi su ono što ih drži u vrhu spomenute karte. Ovaj će vam restoran najbolje odgovoriti na pitanje što su pierogi. Nude ih u klasičnoj kombinaciji ali i s raznim sastojcima čiji okusi zadovoljavaju baš svačiji ukus.
Retro ambijent restorana izlazi van okvira onih staromodnih mjesta, a s druge strane održava tradiciju na moderan način. Ovdje možete vidjeti cijeli proces izrade ovog nacionalnog poljskog jela. Pierogi se rade pred očima gostiju, jer je kuhinja odijeljena samo staklom. Možete tako gledati kako se tanko razvučeno tijesto puni različitim nadjevima, a kuhane okruglice često se kuhaju ili pak peku u tavi. Možete birati između slane i slatke varijante, punjene krumpirom, sirom, mesom, gljivama, povrćem ili kakvim slatkim nadjevom.

tartar-haringa
Tartar od haringe
Kieliszki na Proznej

Jedini od naših 6 najboljih varšavskih restorana koji imaju Michelinovu zvjezdicu, stoga vam je jasno da su gužve velike i da se treba unaprijed rezervirati mjesto. Kieliszki na Proznej moderno je uređen restoran, a ogroman stalak sa stotinama čaša diskretno vam odmah s ulaza daje do znanja da ćete ovdje imati priliku kušati raznovrsna vina. Čak i ona Poljska, koja nas nisu baš previše oduševila. Ali jest kuhinja koja je odijeljena samo staklenom stijenom, tako da možete u svakom trenutku vidjeti što se i kako sprema.
Od ponude ovdje svakako valja pojesti šparoge s kuskusom u holandezu, s dodatkom prženog kikirikija i karameliziranog oraha. Zatim zec umotan u dimljeni špek sa sezonskim povrćem, a nemojte nikako propustiti niti desert, jer ćete rabarbaru u jogurtu s bijelom čokoladom dugo pamtiti.

6-najboljih-varsavskih-restorana-kieliszki
Sladoled od rabarbare

Kontakt

Fotografije: Domagoj Sever

Pročitajte još: Poljska jela koja će vas oduševiti

FacebookTwitterPinterestLinkedInTumblrRedditVKWhatsAppEmail

Tea Rožman Svedrović

Super foto lokacije u Sloveniji
Povezani članci
  • Povezani članci
  • Više od autora
Kultura

Dramalj ovoga vikenda najbolji kulturni getaway

24. svibnja 2023.0
Kultura

Brdo knjiga oduševilo ljubitelje planina i planinske literature

22. svibnja 2023.0
Ekologija

Dan riječne kornjače

20. svibnja 2023.0
Učitaj više
Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Pročitajte također
Putopisi

Super foto lokacije u Sloveniji

25. svibnja 2023.0
Kultura

Dramalj ovoga vikenda najbolji kulturni getaway

24. svibnja 2023.0
Aktualnosti

Dani antike na pulskom Forumu

23. svibnja 2023.0
Kultura

Brdo knjiga oduševilo ljubitelje planina i planinske literature

22. svibnja 2023.0
Outdoor

Risnjak, prijedlog za nezaboravni vikend izlet

21. svibnja 2023.0
Ekologija

Dan riječne kornjače

20. svibnja 2023.0
Učitaj više
6-najboljih-varsavskih-restorana-naslovna
Fina klopa
6 najboljih varšavskih restorana
bled-slovenia-slovenija-lake-autumn-nature
Putopisi
Super foto lokacije u Sloveniji
dramalj_naslovna
Kultura
Dramalj ovoga vikenda najbolji kulturni getaway
dani_antike_naslovna
Aktualnosti
Dani antike na pulskom Forumu
brdo-knjiga-naslovna
Kultura
Brdo knjiga oduševilo ljubitelje planina i planinske literature
    © 2022. Powered By D2M studio
    • Uvjeti korištenja
    • Pravila privatnosti
    • Oglašavanje
    • Impressum