Skip to content
  Nedjelja 28 svibnja 2023
Popularno
20. ožujka 2023.Moćna milijunašica magnolija 23. prosinca 2022.Možemo li ove godine pogledati dobar božićni film? 19. travnja 2023.Trogir u svibnju idealna outdoor destinacija 19. siječnja 2023.5 skrivenih lokacija u Hrvatskoj koje morate posjetiti 19. veljače 2023.Savršen vodič kroz Istanbul 30. siječnja 2023.Patuljasta vodenkonjica dobila ime Lotta 17. prosinca 2022.Bakar i adventski program ovog vikenda 22. ožujka 2023.Twocroatsonajourney pričaju prelijepe priče 22. veljače 2023.Weekend Food Festival ponovno osvaja svjetsku gastronomsku scenu 8. travnja 2023.Uskrs u hrvatskim gradovima
  • Kontakt
Skitnice.hr
  • Aktualnosti
  • Putovanja
    • Hrvatska
    • Svijet
  • Outdoor
    • Planinarenje
    • Nautika
    • Biciklizam
    • Ostalo
  • Vodiči
  • Putopisi
  • Fina klopa
  • Lifestyle
    • Intervjui
    • Kultura
    • Sport
    • Wellness
    • Tech
    • Zdravlje
    • Ekologija
  • Aviokarte
  • Ljubimci
Skitnice.hr
Skitnice.hr
  • Aktualnosti
  • Putovanja
    • Hrvatska
    • Svijet
  • Outdoor
    • Planinarenje
    • Nautika
    • Biciklizam
    • Ostalo
  • Vodiči
  • Putopisi
  • Fina klopa
  • Lifestyle
    • Intervjui
    • Kultura
    • Sport
    • Wellness
    • Tech
    • Zdravlje
    • Ekologija
  • Aviokarte
  • Ljubimci
  • Kontakt
Skitnice.hr
  Aktualnosti  Dani čokolade i kave – najslađi vikend provedite u Zagrebu!
AktualnostiFina klopa

Dani čokolade i kave – najslađi vikend provedite u Zagrebu!

Tea Rožman SvedrovićTea Rožman Svedrović—24. veljače 2023.0
FacebookTwitterPinterestLinkedInTumblrRedditVKWhatsAppEmail


Do nedjelje 26. veljače 2023. zagrebački Family Mall nezaobilazna je stanica za sve ljubitelje čokolade i kave. Međunarodna manifestacija “Dani čokolade i kave” koju organizira Muzej Čokolade Zagreb, okuplja 50 izlagača, pa tako osim proizvoda naših najvećih majstora, možete doživjeti delicije iz Italije, Slovenije, Srbije te Bosne i Hercegovine.
Na jednom mjestu saznat ćete sve o čokoladi i kavi, kušati i naučiti kako se rade artisan i craft praline, razlikovati kvalitetnu od nekvalitetne čokolade te popiti vrhunsku kavu. Možete sudjelovati u jednoj od radionica izrade prirodne kozmetike na bazi kakaovca, te naučiti osnove latte arta. Za najmlađe tu su kreativne radionice, a akademski kipar Petar Popijač izradit će čak 3 različite skulpture od čokolade.

Dani-cokolade-i-kave-petar-popijac
Prihod od prodaje skulptura bit će uplaćen fondovima Zaklade Solidarna

Čokolada je izvozni broj 1 u Hrvatskoj

– Smatramo da smo okupili sve relevantne male proizvođače kave u Hrvatskoj. Jako nas veseli što možemo pomoći onima koji nemaju gdje plasirati i pokazati svoju ponudu. Ova manifestacija stvara jednu lijepu regionalnu priču.
– Jako je malo ljudi koji znaju da nam je na vrhu ljestvice izvoznih proizvoda upravo čokolada. Suosnivačica Muzeja čokolade Zagreb Ružica Božić Cerovac istaknula je samo neke od mnogih izlagača:
Taman Artisan Chocolates iz Zagreba je i ove godine s nama, a njegov osnivač Stiv Kahlina najnagrađivaniji je hrvatski čokolatijer, majstor koji ima 37 relevantnih svjetskih nagrada. Sa svojim je proizvodima uz bok svjetskim čokolatijerima.
Dražen Zeljković iz Chozena, naš je ovogodišnji predavač. Nedavno je postao i ambasador jedne od najvećih svjetskih akademije za čokoladu Barry Callebaut.

Dražen Zeljković

Akademski kipar dr. Petar Popijač i ove godine radi skulpture od čokolade. Svaki dan po jednu koja će biti ponuđena na aukciji, a kompletan prihod bit će uplaćen fondovima Zaklade Solidarna. Svaka skulptura ima svoju priču i usko je povezana s temom fonda koju prezentira. Jedna skulptura je za fond koji potiče razvoj ravnopravnosti žena, drugi za pomoć školovanju siromašne djece, a treći pomaže razvoju kulture. Svaka od skulptura teži oko 120 kg, a originalni blok od pola tone rezali smo motornom pilom.
S nama je ove godine prvi put mala Tvornica čokolade Yaya, manufaktura proizašla iz jednog OPG-a koja se inače bavi proizvodnjom borovnica. Odlučili su da će krenuti ne samo u proizvodnju sirovine kao borovnice, već joj dati dodanu vrijednost. Tako od ove godine nude svoju čokoladu od vlastitog liofiliziranog voća i to je samo jedna od mnogi super priča ovogodišnje manifestacije, ističe organizatorica Ružica Božić Cerovac.

Kava i čokolada u dva odvojena paviljona

Više članaka

Dani antike na pulskom Forumu

23. svibnja 2023.

Kako pripremiti savršen brudet?

2. veljače 2023.

Zagreb Advent u jednom poslijepodnevu

8. prosinca 2022.

Weekend Food Festival ponovno osvaja svjetsku gastronomsku scenu

22. veljače 2023.

– Kava je ove godine odvojena od čokolade, jer ona ipak traži i zaslužuje vrijeme za ispijanje i uživanje u svakom gutljaju. Isto tako, čim kročite u paviljon s kavom preplavit će vas onaj poznati neodoljivi miris tog mnogima božanskog napitka. Proizvođača je puno, svi su se dobro pripremili i imaju specialty kave. Raduje što se pojedini proizvođači okreću smanjenju plastičnog otpada i recikliranju, kao što je Julius Meinl primjerice, koji su počeli proizvoditi kapsule od papira.

– Lively Roasters i Steam Coffee imaju kave s porijeklom i njih svakako treba posjetiti, s time da Lively Roasters imaju i liniju kozmetike od kakaovca koju formulira jedna naša poznata farmaceutkinja.
Svatko ovdje može naći nešto što ga zanima, pa tako možete vidjeti djela ponajboljih barista, posebno kad govorimo o umijeću svojevrsnog crtanja caffe latte artu, objašnjava Ružica Božić Cerovac.

Dani-cokolade-i-kave-steam-coffee
Steam Coffee

Čokolada je nekad bila rezervirana isključivo za odrasle muškarce

Theobroma cacao botanički je naziv za drvo kakaovca. Prvi napitak od zrna kakaa napravio je 2000 godina prije Krista narod Mezoamerike, pradomovine čokolade. Kakaovac je bio bitan raznim kulturama Mezoamerike, a radi njega se čak i ratovalo. No, ono što je svim kulturama zajedničko jest način izrade napitka i dodavanje različitih začina poput čilija i vanilije. Nakon velikih geografskih otkrića čokolada dolazi u Europu i tada kreće njezino novo poglavlje.

Čokolada je nekada bila samo za odrasle osobe više platežne moći. Danas je srećom dostupna gotovo svima u svijetu. Ako idemo još dublje u povijest, kod Indijanaca koji su konzumirali čokoladu, ona je bila rezervirana isključivo za muškarce.

Dani-cokolade-i-kave-zagreb
Do nedjelje 26. veljače 2023. zagrebački Family Mall nezaobilazna je stanica za sve ljubitelje čokolade i kave.

Otkud Zagrebu Muzej čokolade?

Ideja o osnivanju ovakvog muzeja rodila se na jednom obiteljskom putovanju i danas mogu reći, da nije bilo naše djece naš Muzej čokolade nikad se ne bi dogodio. Naime, obilazili smo muzeje na tom putovanju kad je kći rekla da više nikad ne želi ići u muzej čokolade, jer su svi jednaki i dosadni. Imala je tada 12 godina, a s njom se složio i četverogodišnji sin. Bilo bi očekivano da su djeca te dobi najviše zainteresirana za takvu vrstu muzeja, međutim njima se nije svidjelo. Ideja je zapravo nastala u automobilu na putu kući. Razgovarali smo o doživljajima i tada je svatko iznio svoju viziju zanimljivog muzeja čokolade. Shvatili smo da zapravo imamo odličan koncept koji bi se vjerojatno svidio i drugim obiteljima i koji bi bio za sve generacije. I tako smo krenuli. Želja nam je djeci približiti muzeje i razviti ljubav prema muzejima, zaključila je Ružica Božić Cerovac.

zagreb-medo
Možete sudjelovati i na pokaznim radionicama za posjetitelje

Life is like a box of chocolate. You never now what you’re going to get.

Forrest Gump

Dani čokolade i kave traju do nedjelje 26. veljače 2023., a ulaznica u Family Mallu za sve starije od 18 godina stoji 3 eura.
Nemojte propustiti ovaj događaj koji će vas natjerati da se još više zaljubite u čoko-caffe kombinaciju.

Kontakt

FacebookTwitterPinterestLinkedInTumblrRedditVKWhatsAppEmail

Tea Rožman Svedrović

Što donosi prvi Women’s Weekend u Rijeci?
Savršeni štrukli koje možete jednostavno pripremiti
Povezani članci
  • Povezani članci
  • Više od autora
Fina klopa

6 najboljih varšavskih restorana

26. svibnja 2023.0
Aktualnosti

Dani antike na pulskom Forumu

23. svibnja 2023.0
Fina klopa

Poljska jela koja će vas oduševiti

17. svibnja 2023.0
Učitaj više
Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Pročitajte također
Fina klopa

6 najboljih varšavskih restorana

26. svibnja 2023.0
Putopisi

Super foto lokacije u Sloveniji

25. svibnja 2023.0
Kultura

Dramalj ovoga vikenda najbolji kulturni getaway

24. svibnja 2023.0
Aktualnosti

Dani antike na pulskom Forumu

23. svibnja 2023.0
Kultura

Brdo knjiga oduševilo ljubitelje planina i planinske literature

22. svibnja 2023.0
Outdoor

Risnjak, prijedlog za nezaboravni vikend izlet

21. svibnja 2023.0
Učitaj više
6-najboljih-varsavskih-restorana-naslovna
Fina klopa
6 najboljih varšavskih restorana
bled-slovenia-slovenija-lake-autumn-nature
Putopisi
Super foto lokacije u Sloveniji
dramalj_naslovna
Kultura
Dramalj ovoga vikenda najbolji kulturni getaway
dani_antike_naslovna
Aktualnosti
Dani antike na pulskom Forumu
brdo-knjiga-naslovna
Kultura
Brdo knjiga oduševilo ljubitelje planina i planinske literature
    © 2022. Powered By D2M studio
    • Uvjeti korištenja
    • Pravila privatnosti
    • Oglašavanje
    • Impressum